Thịt gà chín béo ngậy hòa quyện với hương sả thơm phức và màu củ nghệ vàng tự nhiên trông thật bắt mắt. Món ăn này rất đưa cơm đó nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 500 Kg

• Sả 8 Cây

• Củ nghệ 1 Củ

• Nước mắm 60 ml

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Ớt 5 Trái

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Tỏi 1 Tép

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn.

2

Sả băm thật nhỏ. Cắt nhỏ hành lá, 2 trái ớt. Củ nghệ gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đập dập 1 tép tỏi, phi thơm với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho thịt gà vào, đảo đều tay cho thịt săn lại.

2

Tiếp theo, nêm vào 60ml nước mắm, 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh đường, đảo đều, đậy nấp vung và đun nhỏ lửa. Khi thịt chín thì nêm vào 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt lửa.

3

Múc thịt ra tô dùng với cơm nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)